
Cròniques d'un Tour de França en Bicicleta: Episodi 24 – La Dordonya, Bressol de la Humanitat, Castells de Llegenda, Vall de les Meravelles i Art de Viure Gastronòmic
, par Thierry Bourgarel, 7 min temps de lecture

, par Thierry Bourgarel, 7 min temps de lecture
Després de l’escapada salvatge, els boscos de silenci i les pedres de llegenda de la Creuse (23), el nostre gran repte de travessar França en bicicleta ens projecta cap al Sud-oest, al cor de la Nova Aquitània: al 24, la Dordogne (el Pèrigord). Canvi radical d’escenari, de relleu, de llum i d’ambient. Deixant enrere la terra alta i àrida, ens endinsem en un territori d’una elegància atemporal, on la gresca ocre i daurada s’uneix al verd tendre del bosc i al blau majestuós de la Dordogne i la Vézère. La Dordogne no és un departament que busqui impressionar-te per la seva verticalitat bruta: és una terra de contrastos subtils, que combina la riquesa monumental dels seus 1.001 castells enlairats amb la solemnitat misteriosa de les seves coves prehistòriques (Lascaux, UNESCO), i la dolçor bucòlica de les seves valls fèrtils. Per al cicloturista, és el paradís del "slow tourism" equilibrat, que ofereix una desconnexió total en un entorn rural tranquil, ple de tresors històrics i gastronòmics.
Després de l’escapada salvatge, els boscos de silenci i les pedres de llegenda de la Creuse (23), el nostre gran repte de travessar França en bicicleta ens projecta cap al Sud-oest, al cor de la Nova Aquitània: al 24, la Dordogne (el Pèrigord).
Canvi radical d’escenari, de relleu, de llum i d’ambient. Deixant enrere la terra alta i bruta, ens endinsem en un territori d’una elegància atemporal, on la gresca ocre i daurada s’uneix al verd tendre del bosc i al blau majestuós de la Dordogne i la Vézère. La Dordogne no és un departament que busqui impressionar-te per la seva verticalitat bruta: és una terra de contrastos subtils, que combina la riquesa monumental dels seus 1.001 castells enlairats amb la solemnitat misteriosa de les seves coves prehistòriques (Lascaux, UNESCO) i la dolçor bucòlica de les seves valls fèrtils. Per al cicloturista, és el paradís del "slow tourism" equilibrat, que ofereix una desconnexió total en un entorn rural tranquil, ple de tresors històrics i gastronòmics.
Prepareu el vostre ritme (aquí es pren el temps per viure), afileu el vostre sentit de l’observació i el vostre paladar (foie gras i tòfona us esperen): marxem a explorar la radiant Dordogne.
És el departament de la pedra ocre, de l’aigua (Dordogne, Vézère, rius discrets) i del bosc a perdre de vista. L’aire és suau, continental, iodat a la costa, perfumat per la garriga i el raïm que madura a l’interior.
El Perfil: D’una suavitat enganyosa. El departament és majoritàriament ondulat, cosa que el fa accessible a tots els nivells. Però no us refieu d’aquesta horitzontalitat: tan bon punt deixeu les vies verdes (La Flow Vélo, Véloroute de la Vallée de l'Isle), us enfrontareu al relleu enèrgic de l’alta terra (Pèrigord Verd, Negre) amb "pujades" curtes però de vegades fortes. El desnivell acumulat serà sorprenent, però les pendents rarament són interminables.
L’Ambient: Una immersió total en una història tranquil·la i una natura preservada. És un departament on el passat medieval, el Renaixement i la Prehistòria són omnipresents. Sovint pedalejareu sols en un camp suau, travessant pobles de pedra ocre de postal (Beynac, Sarlat) o vestigis monumentals (Castell de Castelnaud). L’acollida és pèrigourdina, càlida, orgullosa del seu territori i marcada per l’art de viure. És el regne de la calma, del respecte a l’esforç i de la reconexió.
Per captar la diversitat única d’aquest departament, us proposem un itinerari de 6 dies, combinant l’itinerància suau al llarg de l’aigua amb l’exploració escarpada de l’alta terra calcària.
Sortida: Pèrigueux. La prefectura, famosa per la seva Catedral de Sant Front (UNESCO) i el seu barri medieval i renaixentista.
El Trajecte: Comenceu immediatament la Véloroute de la Vallée de l'Isle (V52). És una via verda perfectament acondicionada que segueix el curs del riu. La pendent és nul·la, seguiu les ribes del riu a través d’una vall verda i tranquil·la, plena d’escluses i ponts de pedra. És la introducció ideal, fàcil i relaxant. Visiteu la Catedral i el centre històric abans de marxar.
L’Etapa: Neuvic o voltants. Aromes iodats i dolçor pèrigourdina.
El Trajecte: Acaba la suavitat del riu. Deixeu la Flow Vélo per atacar el cor salvatge de la Vallée de la Vézère (UNESCO), el Bressol de la Humanitat. La carretera serpenteja entre penya-segats calcàries monumentals i paisatges verds. És un dia espectacular, marcat per la travessia de clots impressionants (Clot de Calamès). La carretera està excavada a la penya-segat calcària, dominant els torrents turquesa. És una desconnexió total, un espectacle natural impressionant, ple de coves prehistòriques monumentals i pobles enlairats.
L’Etapa: Montignac. Per visitar Lascaux IV, el Centre Internacional de l’Art Pariètal.
El Trajecte: Un altre relleu, un altre escenari. Arribeu a la costa escarpada a l’est de Marsella. El paisatge canvia radicalment. La roca es torna calcària blanca i aclaparadora. Agafeu la carretera en cornisa que domina el Parc Nacional de les Calanques, el Gran Canó calcari francès. És una cornisa sublim, excavada a la penya-segat. Els punts de vista són vertiginosos: les aigües turqueses del Verdon flueixen centenars de metres més avall, serpentegen sota el majestuós Pont de l’Arc, una arcada natural única al món. És una successió de miradors espectaculars, una carretera tècnica però inoblidable, plena de pobles enlairats.
L’Etapa: Sarlat-la-Canéda. La capital del Pèrigord Negre, pel seu centre medieval d’excepció i el seu mercat gastronòmic.
El Trajecte: Baixeu cap a la plana de Troyes pel nord. La carretera travessa paisatges de l’Ardena herbacera abans d’arribar a Givet, a la "Punta de les Ardenes". Visiteu la Ciutadella de Charlemont abans de reprendre la Meuse en Bicicleta cap al sud. És un dia de transició magnífic, que combina història fortificada i retorn a la suavitat fluvial.
Vall de la Dordogne (UNESCO): La ruta dels 1.001 castells enlairats (Beynac, Castelnaud), pobles catalogats i panorames còsmics.
Lascaux IV (Montignac): El Centre Internacional de l’Art Pariètal, una immersió digital potent en la Prehistòria.
Sarlat-la-Canéda (Ciutat Medieval): Per a una immersió profunda en la història potent i l’art medieval.
Ciutats de Caràcter i Poble Més Bonics: La Roque-Gageac, Beynac-et-Cazenac, Castelnaud-la-Chapelle, Domme... una concentració única.
Les Bastides (Monpazier, Beaumont): Viles-estrelles fortificades medievals, símbols del poder.
Cova de Rouffignac (més al sud): Per a una immersió en l’antiguitat.
Quan Anar? De mitjans de maig a mitjans d’octubre per a la vall i els castells. Juny i setembre són ideals: les temperatures són suaus i els paisatges sublimes. Al juliol/agost farà molta calor a les valls inferiors (Dordogne, Isle) i la circulació és insuportable: sortiu molt d’hora! La tardor és magnífica (colors dels faigs).
Quina Bicicleta? Una bicicleta de carretera lleugera o una gravel és perfecta per a la Dordogne. Assegureu-vos de tenir un desenvolupament suau (compacte amb un cassete generós tipus 28 o 32) per als turons del sud. Es recomanen pneumàtics amples (32-35 mm) per a les seccions de camins de ribera o les senderes calcàries. Assegureu-vos de tenir frens excel·lents per a les baixades tècniques.
Allotjament: El departament està molt ben equipat amb càmpings, cases rurals (moltes al camí de Sant Jaume) i habitacions d’hostes. L’etiqueta "Acollida Bicicleta" es desenvolupa molt bé. Reserveu amb antelació a l’alta temporada.
Avituallament: Els pobles són rars i a vegades molt aïllats a l’alta terra. Porteu sempre molta aigua (pot haver-hi llargues seccions sense font) i barres energètiques. No deixeu de tastar el Foie Gras (AOP), la Tòfona (AOP), la Nou del Pèrigord (AOP) i el meló pèrigourdí.
Pedalar a la Dordogne és acceptar el repte d’una natura bruta, salvatge, volcànica i d’una dualitat espectacular. És patir per merèixer panorames d’una bellesa còsmica. No és un departament de compromisos. És el xoc de la guix, de l’aigua viva i del silenci, la puresa de l’aire i la rugositat de la pendent.
És l’etapa definitiva per al cicloturista en cerca d’autenticitat, de reptes salvatges i d’una desconnexió total, on la carretera toca els núvols abans de caure en canons vertiginosos o valls secretes.
I vosaltres, heu conquerit ja els castells de llegenda, les valls de les meravelles o el territori gastronòmic de la Dordogne? Compartiu les vostres gestes i els vostres favorits als comentaris!
Fins aviat per a l’episodi 25 del nostre Tour de França en Bicicleta!
S'abonner à nos courriels