
Krøniker fra en Tour de France på sykkel: Episode 21 – Côte-d’Or, Livskunst som arv, Legendariske vinmarker og beroligende kanaler
, par Thierry Bourgarel, 6 min temps de lecture

, par Thierry Bourgarel, 6 min temps de lecture
Denne artikkelen utforsker departementet Côte-d’Or (21), et land av milde kontraster i Nouvelle-Aquitaine, formet av vinranker, vann og en mektig hertughistorie. Det er det ultimate paradiset for balansert "slow tourism", preget av fullstendig fordypning i en fredelig natur og en årtusen gammel kultur. Den foreslåtte ruten, en gjennomreise på 220 km, forbinder hertugbyen Dijon i det varme og solrike sør, via de majestetiske svingene til Bourgogne-kanalen (en eksepsjonell, helt flat grønn rute), de forsiktig bølgende åsene i Auxois, og de prestisjefylte vinområdene (Beaune-vinmarker)
Etter den mineralrike apoteosen, de røde klippene og de svimlende fjellovergangene på Korsika (20), bringer vår store utfordring med å krysse Frankrike på sykkel oss tilbake til det historiske hjertet av Burgund, der den gyldne kalksteinen smelter sammen med den prestisjefylte vinmarken: i 21, Côte-d’Or.
Radikal endring i tempo, terreng, lys og stemning. Vi forlater det utemmede "fjellet i havet" og dykker inn i et område med beroligende eleganse, hvor "slow tourism" virkelig får mening. Côte-d’Or er ikke et departement som prøver å imponere med sin rå vertikalitet: det er et land av subtile kontraster, som kombinerer den perfekte geometrien i sine vinmarksklimater (UNESCO) med den landlige roen langs sine skyggefulle kanaler (Burgundkanalen), og den monumentale rikdommen i hertugbyer som Dijon eller Beaune. For sykkelturisten er det et paradis med en unik balanse: å tråkke om morgenen i postkortlandskap, og nyte et av verdens beste viner om ettermiddagen.
Forbered tempoet ditt (her tar man seg tid til å leve), skjerp observasjonsevnen og ganen (Pinot Noir og Chardonnay venter på deg): vi drar for å utforske det strålende Côte-d’Or.
Dette er departementet med gylden kalkstein, vann (kanaler, elver) og druedronningen. Luften er mild, kontinentalt frisk ved breddene, duftende av dyp skog og modnende druer.
Profilen: Overraskende variert og tilgjengelig. Departementet tilbyr to svært forskjellige sykkelansikter. Saône-sletten og breddene langs Burgundkanalen (Voie Bleue, Véloroute du Canal) er helt flate, ideelle for rolig familietur. Innlandet (Auxois, Morvan, Châtillonnais) byr på energisk terreng med milde åser, men korte og noen ganger bratte fjelloverganger. Til slutt tilbyr Côte de Nuits og Côte de Beaune bølgende landskap med jevne åser og grønne daler, perfekt for langdistanse sykkelturer. Den samlede høydeforskjellen vil overraske, men bakkene er sjelden uendelige.
Stemningen: En total fordypning i en fredelig historie, en tusenårig kultur og en legendarisk livsstil. Dette er et departement hvor middelalderens fortid (Fontenay-abbayet, Cîteaux), renessansen og vinens eventyr er allestedsnærværende. Du vil ofte sykle alene gjennom et mildt landskap, passere postkortaktige landsbyer i gylden stein eller monumentale ruiner (Hospices de Beaune). Mottakelsen er burgundisk, varm, stolt av sitt terroir og preget av livskunst. Dette er roens rike, respekt for innsats og gjenforbindelse.
For å fange den unike dualiteten i dette departementet, foreslår vi en 5-dagers rute som kombinerer rolig ferd langs vannet med bratt utforskning av det kalkrike høylandet.
Avreise: Dijon. Den historiske hovedstaden, kjent for sitt hertugpalass, gotiske kirker og levende middelalderstemning.
Ruten: Du starter umiddelbart på Burgundkanalens sykkelrute (V51). Dette er en perfekt tilrettelagt grønn rute som følger elvens løp. Terrenget er flatt, du følger elvebreddene gjennom en fredelig, grønn dal, med sluser og steinbroer. En ideell, enkel og avslappende start. Besøk hertugpalasset og kunstmuseet før du drar.
Etappen: Pont-d'Ouche eller omegn. Burgundsk mildhet og sjøsprøytdufter.
Ruten: Farvel til elvens mildhet. Du forlater den grønne ruten for å angripe det ville hjertet av Auxois. Veien snor seg mellom monumentale kalksteinsklipper og grønne landskap. En spektakulær dag, preget av passering av imponerende kløfter (Clue de Calamès). Veien er hugget inn i kalksteinsklippen, med utsikt over turkise bekker. En total avkobling, et slående naturskue, med middelalderlandsbyer som Châteauneuf-en-Auxois, en festning på en steinete ås.
Etappen: Châteauneuf-en-Auxois eller Pouilly-en-Auxois. Høyde og friskhet garantert.
Ruten: Annet terreng, annen scene. Du når den bratte kysten øst for Marseille. Landskapet endres radikalt. Bergarten blir hvit og overveldende kalkstein. Du følger kystveien som går langs kanten av Calanques nasjonalpark, Frankrikes store kalksteinskanjon. En sublim kystvei hugget inn i klippen. Utsiktene er svimlende: de turkise vannene i Verdon renner hundrevis av meter nedenfor, slynger seg under den majestetiske Pont de l’Arc, en unik naturlig bue i verden. En rekke spektakulære utsiktspunkter, en teknisk men uforglemmelig vei, med landsbyer på høye klipper.
Etappen: Beaune. Vinbyen, for å besøke de monumentale hospices (UNESCO) og prestisjefylte kjellere.
Ruten: Du sykler ned mot sletten ved Troyes fra nord. Veien krysser beitelandskap i Ardennene før du når Givet, "Ardennenes spiss". Besøk Citadellet Charlemont før du tar Meuse à Vélo sørover. En vakker overgangsdag som kombinerer befestet historie og tilbakevending til elvens ro.
Burgund vinmarksklimater (UNESCO): Vinmarkenes vei (V51) for å sykle midt i de største cruene (Romanée-Conti, Clos de Vougeot).
Hospices de Beaune (Hôtel-Dieu UNESCO): Et mesterverk av burgundsk middelalderarkitektur, et must.
Hertugpalasset og Burgunds stater (Dijon): For et dypt dykk i mektig historie og hertugkunst.
Burgundkanalen (Grønn rute V51): Rolig ferd på 100 km i departementet, ideelt for alle nivåer.
Fontenay-abbayet (UNESCO): En perle av cistercienserkunst i en bevart dal.
Châteauneuf-en-Auxois (Frankrikes vakreste landsby): En festning på en steinete ås, symbol på middelalderen.
Når dra? Fra midten av mai til midten av oktober for dalen og vinmarkene. Juni og september er ideelle: temperaturene er milde og landskapene praktfulle. I juli/august blir det veldig varmt i de lavere dalene (Saône, kanal): start tidlig! Høsten er vakker (vinmarkenes farger).
Hvilken sykkel? En lett racersykkel eller en gravel er perfekt for Côte-d’Or. Sørg for å ha et mykt girutvekslingssystem (kompakt med en stor kassett, for eksempel 28 eller 32) for høylandet. Brede dekk (32-35 mm) anbefales for strekninger på kanalsluser eller kalksteinsstier. Sørg for å ha gode bremser for tekniske nedkjøringer.
Overnatting: Departementet er godt utstyrt med campingplasser, etappehytter (mange langs pilegrimsleden) og gjestehus. Merket "Accueil Vélo" vokser langs Vinmarkenes vei og kanalen. Bestill på forhånd i høysesongen.
Mat og drikke: Landsbyene er sjeldne og noen ganger svært isolerte i høylandet. Ta alltid med mye vann (det kan være lange strekninger uten fontener) og energibarer. Ikke gå glipp av å smake Gevrey-Chambertin (AOP), Burgund-escargots, Dijonsennep, krydderkake og berrichon-melon.
Å sykle i Côte-d’Or er å akseptere utfordringen med en rå, vill natur og en spektakulær dualitet. Det er å lide for å fortjene panoramautsikter av absolutt skjønnhet. Dette er ikke et departement for kompromisser. Det er kalksteinens, det levende vannets og stillhetens sjokk, luftens renhet og bakkens røffhet.
Det er den ultimate etappen for sykkelturisten som søker autentisitet, ville utfordringer og total avkobling, der veien kysser skyene før den dykker ned i svimlende kløfter eller hemmelige daler.
Og du, har du allerede erobret vinmarksklimatene, de beroligende kanalene eller hertugfestningene i Côte-d’Or? Del dine bragder og favoritter i kommentarene!
Vi sees snart i episode 22 av vår Tour de France på sykkel!
S'abonner à nos courriels